牛肚宴是不是口水宴

猛虎

都是

雨季风

雨季风

怀疑有道理。没事尽量别在外头吃。凡是带汤，比如米粉米线面条砂锅之类都是热一下就回来的。
那个水煮鱼，水煮肉，都是口水油，这个早市行业公开的秘密

石山

这话要两说着。其一：牛肚宴虽不是自助餐，但按规矩除一两种荤菜之外的菜品是可以随意添加的，所以是不让打包的。但你们没有添加过，打包应该可以商量。其二：口水宴的嫌疑不限于牛肚宴，也包括豆腐宴。我曾看到豆腐宴在收桌是，服务员把火盆中的五花肉片挑出来单放在一个盘里，不知打算如何处理。

老特

人心已经不古

粉丝蒸扇贝

唉！

石山

冒險王 发表于 2013-10-13 20:54
估计就是回锅继续卖，所以第一次不能炖太烂

就算不回锅继续卖，也可以因为吃得少而少添加。买卖久了，商家的利益心加重，道德底线愈来愈低。

山边云

10月6日和家人去延庆井庄镇果树园村（紧挨柳沟）燕羽山庄吃牛肚宴，每人30元。上菜很快，10分钟主食副食就都上齐了。主菜炖牛肚满满一大锅，但我们觉得不很烂，就让它在锅里继续炖，我们先吃别的菜。一会儿汤炖干了，又让添了一次汤。直到这顿饭吃完，又尝了尝牛肚，还是觉得不够烂（也可能因为我的牙不好）。
看着一锅牛肚没吃几口，倒掉实在可惜，便跟老板要饭盒，打算拿回家继续炖烂再吃。


但是令人意外的是，老板竟说：我们这里不许打包。我问为什么，不让打包你们把它倒掉吗？多可惜！他竟说我们怎么处理你就别管了，反正就是不许打包，而且我们也没有饭盒。我又说，你这里不是自助餐，你们上菜后我们也没让添菜，我们自己没吃完的菜凭什么不许带走？而且你们并没有公示不许打包，毫无道理。

老板不许打包的说法让我怀疑，是不是顾客吃剩的饭菜，会继续给下一轮顾客“享用”，否侧为什么他坚持不让顾客带走剩菜？联想到曝光的水煮肉是口水肉，我在想，是不是这家的牛肚宴也是口水宴？（别家的没有调查，不知道；但我觉得凡是不让带走剩菜的，都有可能）

这顿饭的结果是：我跟老板说，这件事我要发到网上（他说，你发吧）；离开前，我把那锅没吃几口的牛肚用自带的食品袋装好，带回家了。

之所以要把这件事写出来，一是如果我的怀疑是对的，在这里给大家提个醒，毕竟延庆的牛肚宴很有名，是驴友常光顾的，二是如果我的怀疑是错的，希望得到一个合理的解释。

eijuil

老海豹

搞不懂！