凤凰特色小吃攻略
沈从文笔下的湘西边陲小镇，有着别样的风情与神秘，吸引者无数的旅游者前往。凤凰，不仅有美景、有美女，还有众多人尽皆知的美食。
新世纪小史推荐一些对于凤凰的特色，一些有名的没名的吃的，几乎是吃了个遍，在此做一个总结，希望对各位旅行者尤其是吃货们有所帮助。
凤凰四大特色小吃
在凤凰古城里有一个关于四大特色小吃的排行，依次是苗家香草肉、土家香酥条、香豆腐和葛粉。
1、苗家香草肉，5块钱一个，主要有牛肉和猪肉两种馅儿，推荐猪肉馅儿的，感觉很爽口。个人感觉味道的最好的，在沈从文故居那条胡同里的那家。
2、土家香酥条，为土家族特色经典美食，承百年传统工艺精制，以其独特的酥香，而成为土家美食佳品。主要成分是由大米、糯米、大豆、白糖、芝麻等精心配制而成，外酥内软，香甜可口，无任何食品添加剂，纯绿色食品。
在凤凰，以黄氏土家香酥条最为有名，位于东正街和和十字街的交叉口，5块钱一个，10块钱3个。老板很会宣传自己，将自己在百度的各种消息截图并放大，挂在自己的店门口，还时常吆喝，吸引了不少人购买品尝。
3、香豆腐，是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜，也可算为美味佳肴。
4、葛根饼，由葛粉做成，有独特诱人的风味，口感也是上乘。据说，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。
凤凰名菜
1、血粑鸭
血粑鸭可以说是是凤凰最为有名的特色菜，既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔。吃在嘴里，那更是口味香浓，让人食欲大增，是少有的具有浓厚地方特色的美味佳肴。舌尖所触之处，微辣，门齿咬处，略辣，待咀嚼时这辣味却加深了，深藏在鸭肉的每根纤维中，仿佛这鸭子生来就是辣着生的。说入味也未有出其右的了！40块一包，如果是跟团的，或者找客栈老板替你买，一般100块能买3包。
2、酸汤鱼
酸汤鱼是苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。制作方法：先加入特产糟辣椒和一些有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道更鲜美。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更独特。
3、苗家社饭
在凤凰说到快餐，不是大家所想象的肯德基、麦当劳之类，而是这边特有的社饭。社饭主要由糯米、野香蒿、腊肉等组成。以前在湘西凤凰土乡苗寨都有过春社吃社饭的匀俗。这是按农历从正月后的第个戊日起，到春分前后的第五个戊日，就是“春社”。这一天，家家户户都要煮社饭吃，以示过社。社饭现在在凤凰古城卖的地方不是很多，主要集中在虹桥两头的一些小摊贩，可能是因为不赚钱，现在做的人已经越来越少了。另外一个地方就是在夜市上，4元钱一碗，感兴趣的朋友可以去看看。
4、苗家酸萝卜
凤凰人腌萝卜别具特色。在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招，拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。在朱镕基总理题词的“凤凰城”附近，刘氏姜糖和松桂坊中间靠近松桂坊那个胡同口的那家，总是有很多人围着。可以在胡同里的小桌子上吃，也可以打包带走。
选择凤凰古城的理由：凤凰古城在2010首届中国国际文化旅游节的重点活动——中国文化旅游发展贡献奖9大奖项金银奖评比中，最终击败丽江古城等，夺得“影响中国文化旅游的一个古城古镇古村”金奖。
1、凤凰是多个少数民族混居的地方，在这里你可以看到很浓郁的苗族风情，也可以买到很多蕴藏了丰富苗族气息的物品。 2、凤凰古城原来是绿营兵的兵营，这是中国最后一支绿营兵了，“竿军”在很久以前是一支很有名的军队，在曾国藩的湘军里就是一支特别能打仗的队伍，抗战时期他们也做出过巨大的牺牲。现在绿营兵的后代在祖宗留下来的房子里做起了生意，这是一个很有趣的变化，值得一看。 3、凤凰这个地方原来是很穷的，经济落后，因此把一座古城给保留下来了，城里的建筑是明清时的古董，行走其间有时光倒流之感，也值得去看看。 4、这个小小的县城里出了三个很有名的大人物：民国第一任总理熊希龄，大文学家沈从文，大画家黄永玉！这就很值得探究一番了，在古城里走一走，也许可以找到些什么。而且你也可以探索一下：今天的凤凰人是否象他们的前辈一样杰出呢？熊希龄和沈从文的故居保留完好并且对游人开放，而黄永玉先生据说现在经常出现在凤凰古城，说不定你会遇上他老人家呢！ 5、凤凰还有一座长城，北方长城是用来抵抗北夷的，南方长城是用来抵抗南蛮的，那时的南蛮，就是生活在凤凰附近的西南少数民族，这座长城，以前叫苗疆边墙，如今叫南方长城，也是一样的雄奇险峻。 6、在苗人谷的早岗苗寨的这些地方，你还可以看到百年不变的纯石头房子。面对这些古董民居，你会感慨万千。 7、苗寨赶集是一道奇异的风景，在集市上你会看到盛装的苗族美女如花一样在人海中绽放，她们满身的银饰闪烁着祖祖辈辈对美好生活的渴望，你会很容易想起那首忧伤的歌：《野百合也有春天》。 8、凤凰是一个巫风遍地的地方，草鬼婆（巫婆）、仙娘、落洞女、放蛊……很多传说都与女子有关，也许你不相信这一切都是真的，也许你会与一个巫婆擦肩而过却不知情，世上很多事情都没有答案，正如你为什么要去凤凰。 9、凤凰，是中国最具传奇色彩的吉祥鸟；凤凰，是大陆西南边陲充满诗意的小城。如果你感觉在城市里丢失了什么，那么，到凤凰来吧，也许，你会找到些什么。 凤凰古城旅游注意事项---凤凰防骗手册
▶在凤凰古城很多拉客的，只要有游客的地方就能听到：“坐船吗?/看晚会吗?/去苗寨吗?/照相吗?/住宿吗?/吃饭吗?/穿苗服吗?……”花样百出，无非是想把凤凰“最实惠的”推荐给你。
对策：他们的价格是多变的，有需求时，尽量把价格讲清楚，切勿含糊，最好的拒绝方式是，已经坐过船了/看过晚会了/去过苗寨了等等，告诉他们，已经消费过他们推销的，即可。
▶在往凤凰班车上也一样，无论是从吉首、怀化、铜仁还是张家界前往凤凰古城的，下车必定有很多当地人来提供服务，他们打着导游或者说自己家是客栈的幌子，以各种理由引导你去“他们家客栈”。一般会产生两种境况：一、带你去以高价入住；二、低价入住，但他家正是那些不正规旅游景点的“托儿”。
对策：可以选择他们，也可以拒绝他们。要果断选择，建议提前预定好住处。
▶如果是自驾车游凤凰，那么在进入凤凰县境内，就会遇上很多前来引路的人，他们大多是男士骑摩托车，女士下车敲窗为您指点迷津。
对策：想拒绝的话，可以告诉直接他们一切都安排好了，以免一路尾随，发生碰瓷等不愉快的事情。
▶在美丽的湘西，仍然有很多淳朴、热情的好心人为大家效劳，为大家服务，但出门在外，万事小心，善恶在心中，大家遇到问题或需求时，慎重考虑即可
对策：出门在外，要懂得尊重他人，礼让他人，有句话叫做强龙压不过地头蛇，出门了，就请低调点吧，尊重了别人，别人也会尊重你。
▶不要过多的相信他人强烈给你推荐的商铺，买银器、姜糖、蜡染等旅游商品，请尽量选择大型店铺，证照齐全的商铺;
▶在做任何选择时，请选择明码标价的，因为不尽不需要繁琐的砍价，也不会因为老板的让利而降低原有的价值或质量。
旅游小贴士
▶武汉、上海、昆明、成都方向可以在怀化站下火车，出火车站乘出租车（4元/辆）或者步行十五分钟到汽车西站有班车（人满才走没有固定时间）去凤凰，33元/人。92公里209国道，两个半小时到凤凰。提醒大家注意的是，这段公路为盘山公路，哪怕是会轻微晕车的驴友们也应提前准备好晕车药和塑料袋，以备不时之需。
▶切勿贪小便宜，世上没有免费的午餐，这句话在凤凰很受用。
▶假如不想拉客的尾随你，请在拒绝的时候直接点，不要含蓄。
▶凤凰的小地摊特多，买点小玩意把玩是可以的，切勿相信地摊上能买到祖传的宝物。
▶凤凰厕所收费1元。
▶在凤凰，如果不想买门票，那花十几元钱，坐当地人的小船在沱江下游泛舟，也是很不错的享受，只是不能看到景点。
▶节假日期间自助旅游者如在没有提前预定住房的前提下就到了凤凰，那样会很难找到适合的旅馆客栈！
▶凤凰古城不流通硬币。凤凰古城农行、工行、建行、邮政储蓄已经安装自动提款机（ATM），凤凰古城主要景点、部分酒店及娱乐场所已经安装自动刷卡机，但是客栈是不能刷卡的。
凤凰住宿小贴士
▶到凤凰旅游，提前预定好住处是件很重要的事，不然到达后会被街头拉客妇人缠住。
▶凤凰的住宿除节假日、周末外一般不紧张。但节假日住宿房价会大幅度上涨。
▶临江的房子看景很方便，但早晨会很早被吵醒，晚上会被震耳欲聋的歌声、音乐声打扰。
▶凤凰真正的吊脚楼客栈没几家，条件不是很好。
▶选择家庭客栈时，建议不要选择使用液化气和电热水器的客栈，因为不少家庭客栈房间是后来加的，没有考虑到液化气燃烧和排放问题。
▶临江的客栈有看得到江与看不到江之分。看不到江的房间会比看到江的房间便宜10-20元。
▶所有客栈开空调都是要另外加钱的。
▶凤凰客栈的卫生间，上厕所大部分是蹲式的，少有马桶，当然酒店除外。
▶凤凰的住宿客房都是没有一次性用品的，无论是四星级的酒店还是普通的农家小院，都没有。牙膏、牙刷、毛巾等建议自带，拖鞋很多客栈都有准备的，但不是一次性的，是共用的。
▶来凤凰旅游前订好住宿相当有必要，免得一进古城被一些当地拉客妇女烦心。
▶来凤凰时，在路上不要轻易相信拉客的和司机，自己一定要先了解。对付那些拉客的最好的方法就是不要理她们。
▶凤凰城内有N个免费景点，大家一定要注意，进去看可以，别去烧香、拜佛，因为里面的和尚会骗游客算命然后捐钱，已经被多次投诉，切记切记！
▶最佳拍摄地：沱江景色清晨最佳，有雾或雨后更佳，凤凰古城夜景全景的最佳的拍摄点是南华桥桥上，沙湾一带是吊脚楼的最佳拍摄地点，虹桥上面所能拍摄的景点也很不错；
▶凤凰古城人气比较旺的酒吧为古城守望者、根据地，比较清净的推荐边客；酒吧消费比较高，啤酒（小瓶）20-35一瓶，现磨咖啡25-35一杯；
▶凤凰古城的夜市小吃有两个，一个在虹桥北路，另一个在新城凤凰路，本地人叫新马路，虹桥桥头有电瓶车可以到；
▶沱江放河灯的地方在跳岩旁边，小的一元12个，中等的一元一个；
▶大使饭店比较出名，价格实惠，在新城，吃饭要早点去否则没座位；
▶去沈从文墓可以在廽龙阁准提庵下坐黄包车去，单趟10元，可以坐2个人；
▶小摊档上的银饰基本上不是银的，要买银饰等特产，一定要去大的商铺购买；
▶在凤凰古城的街边购物时，要习惯于砍价，更要货比三家，千万不要相信什么祖传的宝物。
▶到了凤凰古城，先买一张手绘地图，看看自己的坐标，然后去寻找你要下榻的住处；
▶在北门城楼的沱江边或跳岩上，穿上凤凰古城的苗服，背上小背篓，留影纪念美好的一刻；
▶晚上可参加金水湾或者天下凤凰大酒店举办的篝火晚会，去看看苗家姑娘带来的多姿多彩的民族特色晚会。
张家界自助旅游攻略-出行前必备物品+心里准备张家界旅游温馨小提示
（一）、物质准备 1、证件准备：出门旅行须带能证明自己真实身份的有效证件，如成人需带身份证（夫妻需带结婚证)小孩需带户口簿、军人需带军官证或士兵证等等。 2、必备衣物：应根据季节和旅游经过地及目的地的气侯环境进行准备，衣服、裤子应宽松、柔软，以棉质的为佳，如旅游时间较长，则尽可能多带几套（以防天气不好，衣服洗后不干）；鞋子以旅游鞋为宜，鞋底不能打滑。 3、必备物品：晴雨伞、太阳帽、电筒、水壶、相机、等有关物品。 4、药品准备：感冒药（速效感冒胶囊、感冒通等）、消炎药（穿心莲、复方阿斯匹林等）、跌打损伤药（创可贴、正骨水、红花油等）、清热降火药（人丹、清凉片、藿香正气水、十滴水等）、其它（晕车药、清凉油、风油精等），这些药品出发前不妨带些，以备不时之需（其它药品则根据自身情况另备）。 5、费用准备：不管是参团旅游，还是自助旅游，都应带足旅游费用。在山区或偏远地区旅游时，应提前准备好现金（旅游途中有些地方无银行）。 （二）、心理准备 俗话说："在家千日好，出门时时难"，整个旅游期间不可能任何事情都如人意，对于这些应早有心理准备，千万不能对任何事都斤斤计较，所谓"腹中天地阔，常有渡人船"，与同伴及接待人员的相处都应多些宽容与谅解，少些抱怨与争斗。其次，应有安全意识，现金及行李是整个旅游活动中的物质保障，在旅途中或旅游过程中随时都应多一个心眼，尤其是在人多及环境复杂的地方更不能掉以轻心。最后，也是最重要的一点，就是要确保自身的人身安全，切忌逞一时之勇而忽视了潜在的危险。在游人拥挤的地方及其它有安全隐患的地方，须坚持“安全第一，旅游第二”的旅游原则。 张家界自助旅游攻略-注意事项防骗防宰绝招分享 A:在火车上：在去张家界的各趟火车上,经常会遇到一些身着制服、或挂着XX接待部、或打着XX旅行社名义从事拉客的人(多为冒充),他们经常是强烈要求你去参加他们的旅行社,或者是要给为你免费提供住宿、导游、用车..之类的服务.如果遇到这类人不必答理他们,一旦上当,后果是不堪设想的！一定要注意了. B:下火车后：在您下火车后,在出口处及广场的地方,常年有一些素质低下的不法旅游拉客分子,常常是三,五人一直向你发起围攻,方式极为恶劣表现为：强行拉包、阻绕,跟踪等..严重影响张家界的城市形象,和您旅途的快乐.汽车站及去景区的公车也有此类问题出现,在这里我就不多说了,重要的还是游客朋友们要经得起他们这些“诱惑”时刻保持清醒的头脑. C：如果你是以自驾车的形式来张家界，那些拉客的更会想空一切心思来与你洽谈有关旅游包团之事。因你是自驾车，所以他们第一步要做的就是在你未到张家界之前，就能提前上你的车。只要上了你的车，便就有了他们的发挥之地，他们所想的就没有办不到。 张家界自助旅游攻略-交通路线市区- 张家界景区交通路线 1.自驾车→张家界核心景区： 自2007年常张高速开通以来，到张家界自驾游是非常的方便了，各地到长沙基本上都是有高速的，而长沙到张家界走长常高速二个小时，再走常张高速二个小时，总共四小时可达。到了张家界后可以把车停在市区安全的停车场，因为张家界景区内私家车是开不进去的，如果直接开到景区门口就需要走回头路了，因为景区很大，一般是森林公园景区入口进山，游完以后从武陵源出口出山了，进出山的门口不是同一个。另外景区门口的停车费也是相当的高，一天一晚大约要50元/车。在市区只需要30元/车，而且从市区汽车站到景区的车子也是很多，坐车过去也是很方便的。 2.火车站→张家界核心景区： 现在的火车站改在南站，汽车站现已搬至火车站旁边（下火车出站后左转1分钟即到）这样给广大旅客带来了方便。出站后会有一些身穿制服的或者没穿制服手持扩音器的人向你推荐几日游，此时你大可不必搭理他们，一旦你有几个问题想要问他们，你就会被他们围的水泄不通，因为他们就是火车站附近挂的所谓的一些旅行社的人。汽车站就在火车站左手边，1分钟就可以到达汽车站。在汽车站换乘去景区的BUS，到森林公园的是10元一人、时间35—40分钟。到武陵源的也是11元一人、时间也是35—40分钟，到武陵源后再打车5元，到标志门（也就是那里的门票站）或者坐3路公交也可以到标志门。到天子山门票站的车是13元一人、时间要1个半小时,然后可以直接坐车到景区内山顶上,不需要花索道钱和爬山了。以上从汽车站到景区的BUS都是10分钟一班，只有到天子山门票站的是半小时一班。 3.飞机场→张家界核心景区： 下飞机之后机场外有4路公交车到市区1元一人，但是班次不多（8：00—18：00）如果等不到公交，打车到市区在20—30元之间，你要想15元搞定的话，最好是出机场口之后右转走400米到机场大门外会有很多的士，那个只要20元，机场里面的30的是因为要交停车费的，所以就贵哦！到时后就要看你的砍价能力如何了！ 4.汽车站→张家界核心景区 张家界中心汽车站（火车站旁边，走出出口可见）有到达张家界武陵源门票站,天子山门票站，森林公园门票站的直达旅游线路车.
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狗仔卡
发表于 2014-3-4 11:51:21
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