大兴安岭地区特色美食--------红烧猴头蘑

仆街猫女

红烧猴头蘑的主要原料为被誉为“八珍”之一的猴头蘑和猪肉，用葱姜末炝锅，放入猴头片，加酱油、精盐、花椒水、白糖翻炒，添适量汤，点味精调料，用湿淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。这道菜明、清时期只在宫廷王府中享用，解放后其制法才在东北地区得到...