【日本自由行Q&A】吃货赶紧看过来，日本美食等你来

七日与七言衾心

我也是吃货，不过我还是个购物狂，日本最喜欢的就是九州，那边物价比较低，和老公十一准备过去，楼主，分享分享九州的美食吧。比如福冈啊、长崎啊、宫崎啊这些地方。听说这些地方购物和玩的比较多，哈哈。

婷陈何纸心

我们准备去关西大板、京都府旅游呢，卤煮，分享一下吧？

开心未来

七日与七言衾心 发表于 2014-9-4 10:58
我也是吃货，不过我还是个购物狂，日本最喜欢的就是九州，那边物价比较低，和老公十一准备过去，楼主，分享 ...

我姐姐家就在福冈，这边好吃的超多，尤其是日本的屋台很出名，就是那种一排排小摊店的那种，好多好吃的，就连我们经常吃的关东煮都有，惊讶吧。晚上坐在这边，吹着小风，哼着小曲，吃着好吃的，爽呆了。当然福冈的汆锅也很出名。福冈县是汆锅的发祥地，平均每户每年的鸡肉消费量为日本全国之首。汆锅是将满满一锅鸡肉和蔬菜放入鸡骨架熬的汤中，再加入葱等小料，蘸着“Ponzu”吃。锅里面放的鸡肉，以福冈县产的“博多地鸡”为佳，其特点是野味浓、肉质紧。吃完鸡肉和蔬菜之后，可以把冷米饭放入锅中，做成杂烩粥。汆锅的精华全部被大米所吸收，味道很特别。

我姐最喜欢吃的就是长崎的大盘乌冬面，因为我不太喜欢胡椒粉的味道，所以我不太吃。不过，我姐每次去长崎，必点乌冬面，然后，她平日的淑女形象就会在一碗面上了。长崎大盘乌冬面又分用大油炒的粗面条和用油炸过的细面条两种，后者吃起来松脆，口感非常棒。配料中有丰富的鱼贝类、口感好的竹笋、木耳，还有猪肉等。先用大油炒这些配料，然后用盐、胡椒、白糖调味，再加少许的猪骨和鸡架子熬成的汤，淀粉勾芡后盖浇在面上，大盘乌冬面就做成了。吃的时候，再浇上一些伍斯特沙司（喼汁）味道会更佳。其实不加胡椒粉也可以，不过，可能味道没有加了的好。

冷汁是宫崎县具有代表性的乡土料理。用竹荚鱼、小沙丁鱼等熟鱼干吊汤，放入黄瓜等蔬菜以及大酱、姜等小料，将冷酱汤倒进热米饭里食用。素朴、清淡，还有一股夏天蔬菜清新的味道，同时还能增加体力。据说，非常适合酒后食用。

唯美英宝语语

楼主，上面说的鳗鱼看起来很不错，中部、东海地区还有什么好吃的啊，我准备去爱知县留学。

十里荒凉

开心未来 发表于 2014-9-4 11:18
滋贺县的鲫鱼寿司好吃到爆，鲫鱼寿司选用的是产卵期带子的鲫鱼。它有着独特的味道和酸味，第一次吃时可能 ...

好饿啊，太引人了

快乐12

有没有辣的食物推荐，因为我是一个超级辣妹子

爱人凑一块

不喜欢太多人的时间去旅游

爱玩的小鸟飞辉走

能够打包不，给我带一份来吧

卡布奇若

谢谢楼主的一番好意，国庆节打算宅在家里了

开心未来

十里荒凉 发表于 2014-9-4 11:37
好饿啊，太引人了

美食在前，试问谁能不饿？？