唯美英宝语语 发表于 2014-9-4 11:24
楼主,上面说的鳗鱼看起来很不错,中部、东海地区还有什么好吃的啊,我准备去爱知县留学。 ...
你真会挑地方,那里的猪排很好吃的,爱知县的酱味炸猪排是在炸的猪排上淋上大酱调味汁,这里使用的大酱,叫做“八丁味噌”,是爱知县特有的浓辣口味大酱。大酱调味汁是往“八丁味噌”里加入鲣鱼汁和白糖做成的,带有甜味,这个是在全国其他地方没有的哦。爱知县的酱煮也很出名哦,通常所说的“酱煮”指的是名古屋周边的酱煮乌冬面。带有鲣鱼味的大酱汤汁,以及只用面粉和水做成的很筋道的面条,这是它的特点。“酱煮”是盛在一人份大小的小砂锅里,热锅直接端上桌。砂锅的盖可以当作小碟,把面条和汁盛在里面,边凉边吃。此外,把剩下的汁和米饭一起煮,就成了可口的杂烩粥。
此外吧,山梨县的宝刀锅也还是不错的啦!是将乌冬面和南瓜等蔬菜放在一起,再放入大酱熬煮的山梨县乡土料理,味道十分可口。如果你要去那边留学,你可以去日本国家旅游局官网看看哦,它上面很多交通美食攻略,对你刚去日本很有帮助哦
酱味炸猪排
酱煮
宝刀锅
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