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楼主: 商丘大水
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[地方美食] 【美食攻略】红薯粉条

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101#
发表于 2015-4-7 17:37:22 | 只看该作者

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谢谢欣赏支持  详情 回复 发表于 2015-4-7 17:40
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102#
发表于 2015-4-7 17:37:26 | 只看该作者

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谢谢欣赏支持  详情 回复 发表于 2015-4-7 17:41
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103#
 楼主| 发表于 2015-4-7 17:40:09 | 只看该作者
小双是辣妈 发表于 2015-4-7 17:33

谢谢欣赏支持
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104#
 楼主| 发表于 2015-4-7 17:40:41 | 只看该作者
小哥一男 发表于 2015-4-7 17:36
买点  留个电话吧

我还真没记下他们的电话。。。
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105#
发表于 2015-4-7 17:40:45 | 只看该作者
看着就好吃,

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106#
 楼主| 发表于 2015-4-7 17:40:57 | 只看该作者
竹林赏雨 发表于 2015-4-7 17:37

谢谢欣赏支持
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107#
 楼主| 发表于 2015-4-7 17:41:06 | 只看该作者
竹林赏雨 发表于 2015-4-7 17:37

谢谢欣赏支持
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108#
 楼主| 发表于 2015-4-7 17:41:17 | 只看该作者
徐州苏萱 发表于 2015-4-7 17:40
看着就好吃,

谢谢欣赏支持
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109#
发表于 2015-4-7 17:43:39 | 只看该作者
制作过程描述很清楚,点赞。“等红薯片晒干了,打成粉,沉淀。然后用布包起来沥水,就成了红薯粉块。”我见到的是红薯干打成粉,过滤出来的是渣子,淀粉融入水中,沉淀后是淀粉,制作粉条的原料。也可以用新鲜的红薯,研磨,过滤,沉淀。

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是的。因为刚沉淀的淀粉是糊状的,要用布包起来,大概有个好几十斤重,吊起来,让里面的水分滴下来。干了以后,就是一个大粉块。就像水泥凝成块状那样子的。便于储存。一次用不完可以下次用。 谢谢欣赏支持。问好。  详情 回复 发表于 2015-4-7 17:56
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110#
发表于 2015-4-7 17:55:27 | 只看该作者
春风红薯万千条。

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谢谢欣赏支持  详情 回复 发表于 2015-4-7 18:00
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