【美食攻略】米粉排骨

cc761204 · 发表于 2015-7-5 17:12:28

休闲小笺发表于 2015-7-5 08:32
出锅撒香葱

软嫩脱骨，吸髓吃肉，开动吧。

感觉没熟似的？

休闲小笺 · 发表于 2015-7-5 17:12:49

爱美爱自然发表于 2015-7-5 17:02
美女真是巧妇！谢谢。想再请教一下，八角桂皮大概放多少呢？不放，只是纯米粉也可以的吗？ ...

我用的就是纯米粉。因为想做腐乳味，调料太多串味。腐乳买几块，可以多要些汁，免费的。腐乳压碎，糖，盐生抽，少量水和匀和米粉倒一起就是腐乳米粉了。
纯米粉的好处是百搭，可以按自己的口味调制。

休闲小笺 · 发表于 2015-7-5 17:15:42

爱美爱自然发表于 2015-7-5 17:02
美女真是巧妇！谢谢。想再请教一下，八角桂皮大概放多少呢？不放，只是纯米粉也可以的吗？ ...

我最爱用的就是纯米粉，因为想做腐乳味，调料太多串味。腐乳买几块，可以多要些汁，免费的。腐乳压碎，糖，盐生抽，少量水和匀和米粉倒一起就是腐乳米粉了。
纯米粉的好处是百搭，可以按自己的口味调制。
我表达清楚了吗

休闲小笺 · 发表于 2015-7-5 17:17:33

cc761204 发表于 2015-7-5 17:12
感觉没熟似的？

打赌不

休闲小笺 · 发表于 2015-7-5 17:18:27

cc761204 发表于 2015-7-5 17:11
不用开水卯一下去腥味吗？

你也知道啊，这道程序不能省

cc761204 · 发表于 2015-7-5 17:19:47

休闲小笺发表于 2015-7-5 17:18
你也知道啊，这道程序不能省

俺也是个吃货啊，看你没写{偷笑}

cc761204 · 发表于 2015-7-5 17:20:13

休闲小笺发表于 2015-7-5 17:17
打赌不

不打，俺肯定输，不过看着颜色好鲜艳啊

休闲小笺 · 发表于 2015-7-5 17:24:17

cc761204 发表于 2015-7-5 17:11
学习

学会了得买菜，不如啥也不会

休闲小笺 · 发表于 2015-7-5 17:24:47

cc761204 发表于 2015-7-5 17:11
太棒了，姐姐是个吃货但是还很苗条

白吃了

cc761204 · 发表于 2015-7-5 17:27:38

休闲小笺发表于 2015-7-5 17:24
白吃了

是啊，简直是浪费，让我吃吧

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