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[美食瘦身] 啪~ 啪~ 啪~

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发表于 2015-7-20 16:48:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜谱介绍
    拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。

食材准备
    黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。

制作步骤
    1、将黄瓜洗净,拿一块干净的布包住黄瓜(这样拍黄瓜的时候,黄瓜汁不会四溅)放在案板上用刀拍开,顺长切成两半。
    2、然后采用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,拌入精盐、蒜泥、香油即成。

营养价值
    黄瓜是一种多水分低脂肪低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,胡萝卜素0.06毫克,铁0.2毫克,维生素C4毫克。另外,黄瓜中含有丙醇二酸物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用,不但可以促进体内脂肪分解,而且还可以加速糖类的新陈代谢。
1抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
3防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;
6健脑安神:黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。







点评

不错  详情 回复 发表于 2015-7-24 05:40
支持  详情 回复 发表于 2015-7-21 20:42
支持  详情 回复 发表于 2015-7-21 15:12
人生要嗨,黄瓜要拍  详情 回复 发表于 2015-7-21 12:12
点赞支持!  详情 回复 发表于 2015-7-21 09:08
不错  详情 回复 发表于 2015-7-21 08:01
今年多吃点,减减肥  详情 回复 发表于 2015-7-21 07:24
多多吃之  详情 回复 发表于 2015-7-20 23:12
欣赏学习  详情 回复 发表于 2015-7-20 19:32
点赞支持!  详情 回复 发表于 2015-7-20 18:55
入门才是户外。  详情 回复 发表于 2015-7-20 18:21
夏天解暑凉菜  详情 回复 发表于 2015-7-20 17:53
发表于 2015-7-20 16:51:44 | 显示全部楼层
吃货一枚,鉴定完毕
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发表于 2015-7-20 16:52:01 | 显示全部楼层
{鼓掌}
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发表于 2015-7-20 16:52:21 | 显示全部楼层
不错不错
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 楼主| 发表于 2015-7-20 16:52:52 | 显示全部楼层
远宇青云 发表于 2015-7-20 16:51
吃货一枚,鉴定完毕

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 楼主| 发表于 2015-7-20 16:53:02 | 显示全部楼层
石上流泉 发表于 2015-7-20 16:52
不错不错

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 楼主| 发表于 2015-7-20 16:53:11 | 显示全部楼层
钱塘洗潮 发表于 2015-7-20 16:52

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发表于 2015-7-20 16:55:08 | 显示全部楼层
拍黄瓜爽口
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 楼主| 发表于 2015-7-20 16:56:10 | 显示全部楼层
忘却纪念 发表于 2015-7-20 16:55
拍黄瓜爽口

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发表于 2015-7-20 17:13:37 | 显示全部楼层
yanghaibo 发表于 2015-7-20 16:53

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