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楼主: 忘却纪念
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[吃货报道] 【美食攻略】小干鱼炒辣椒

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11#
 楼主| 发表于 2015-8-31 15:57:17 | 只看该作者
骑士行者在路上 发表于 2015-8-31 15:55
好吃---赞

这里的小干鱼可好啦
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12#
发表于 2015-8-31 15:57:19 | 只看该作者
馋人来咧~~~(*^__^*) 嘻嘻……

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辣味的最馋人  详情 回复 发表于 2015-8-31 16:00
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13#
发表于 2015-8-31 15:58:02 | 只看该作者
点赞,学习

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我们这里叫这种小鱼“肉哩棍”,“肉哩棍”炕的小干鱼最香啦  详情 回复 发表于 2015-8-31 16:02
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14#
发表于 2015-8-31 15:58:28 | 只看该作者
支持美食

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谢谢劲松大哥啊  详情 回复 发表于 2015-8-31 16:02
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15#
发表于 2015-8-31 15:58:45 | 只看该作者
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16#
发表于 2015-8-31 15:58:52 | 只看该作者
室友还是女友,还是既是。。也是。。。。

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一间宿舍住四个,你说呢  详情 回复 发表于 2015-8-31 15:59
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17#
发表于 2015-8-31 15:58:53 | 只看该作者
忘却纪念 发表于 2015-8-31 15:55
配着我们这里的煎饼最好吃了

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越吃越想吃呢  详情 回复 发表于 2015-8-31 16:03
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18#
发表于 2015-8-31 15:59:03 | 只看该作者
忘却纪念 发表于 2015-8-31 15:50
小干鱼还是5.1假期我们一家三口去窑湾古镇游玩买回来的。

买这么多小干鱼

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那是卖家的  详情 回复 发表于 2015-8-31 16:03
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19#
 楼主| 发表于 2015-8-31 15:59:56 | 只看该作者
猛哥 发表于 2015-8-31 15:58
室友还是女友,还是既是。。也是。。。。

一间宿舍住四个,你说呢{偷笑}
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20#
发表于 2015-8-31 16:00:15 | 只看该作者
忘却纪念 发表于 2015-8-31 15:50
小干鱼装到盘里,锅中再放入少许的油,放入葱段、切好的辣椒丝炒软,然后再倒入炒好的小干鱼,加盐调味 ...

二次下锅,会不会不脆了

点评

还有一种做法叫“落地飘香”:小干鱼炕酥后加入花生碎也炕酥、然后加入干红椒粒继续炕香,最后撒些香菜叶。真的是又香又酥呢。饭店里用的是骆马湖产的小银鱼可好吃了,我经常用小干鱼代替,孩子也非常喜欢呢{嘿嘿...  详情 回复 发表于 2015-8-31 16:12
因为要加鲜辣椒,所以分两次下锅,否则吸入辣椒的水分就不脆啦。  详情 回复 发表于 2015-8-31 16:05
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