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楼主: 休闲小笺
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[地方美食] 【美食攻略】香碗

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21#
发表于 2015-11-15 13:08:03 | 只看该作者

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石山哥周末快乐  详情 回复 发表于 2015-11-15 16:33
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22#
 楼主| 发表于 2015-11-15 16:33:33 | 只看该作者

石山哥周末快乐
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23#
 楼主| 发表于 2015-11-15 16:38:05 | 只看该作者

惊奇你知道叫粑粑肉,美妹不下厨房也不敢唬弄你了

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姐姐帖子里写得粑粑肉,感觉好奇怪的名字  详情 回复 发表于 2015-11-15 17:13
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24#
发表于 2015-11-15 17:13:21 | 只看该作者
休闲小笺 发表于 2015-11-15 16:38
惊奇你知道叫粑粑肉,美妹不下厨房也不敢唬弄你了

姐姐帖子里写得粑粑肉,感觉好奇怪的名字

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哈哈,这个我不专业,我们这没这道菜  详情 回复 发表于 2015-11-16 23:08
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25#
发表于 2015-11-15 21:50:01 | 只看该作者

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这层图错发下面了,这一层白占了  详情 回复 发表于 2015-11-16 23:09
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26#
发表于 2015-11-15 21:51:43 | 只看该作者
休闲小笺 发表于 2015-11-9 16:56
切片装碗,淋入鸡汤,隔水蒸二十分钟,出锅撒香菜。

蒸两次?

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是两次,第一次切片就能吃了  详情 回复 发表于 2015-11-16 23:06
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27#
 楼主| 发表于 2015-11-16 23:06:39 | 只看该作者

是两次,第一次切片就能吃了

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第二次蒸的目的是让它变的更硬吗? 面粉和肉的比例大概是多少?  详情 回复 发表于 2015-11-18 20:28
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28#
 楼主| 发表于 2015-11-16 23:08:07 | 只看该作者
殉美皆空 发表于 2015-11-15 17:13
姐姐帖子里写得粑粑肉,感觉好奇怪的名字

哈哈,这个我不专业,我们这没这道菜
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29#
 楼主| 发表于 2015-11-16 23:09:03 | 只看该作者

这层图错发下面了,这一层白占了
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30#
发表于 2015-11-18 07:09:43 | 只看该作者

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好友快乐,嘻嘻哈哈偷摸握手  详情 回复 发表于 2015-11-18 22:09
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