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楼主: 还是胆小

[其他] 胆小如是说

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 楼主| 发表于 2013-4-18 04:57:51 | 显示全部楼层
哇,看来马网里美食家不少,颇受鼓舞,再继续写。。反正正在开会无聊。

笔者一直不懂啥叫“美国食物”,因为真是没有这个系列 - 除了汉堡牛排,真是乏善可陈。

此地老外出去打牙祭,都去不同的“异国食物”馆子。

A。赌城自助餐,不贵(以北京如今日见高涨国际接轨的物价而言),自助餐,敞开来吃,一个人大约30刀。
       (例如画面中间那盘牛扒-材料很好,是纽约牛排吧,外面牛排馆吃就要20刀)
food buffet.jpg
B。很有趣的很高级的巴西窑烤/烤肉餐厅,人均消费50刀(酒不含),吃饱为止        每个”串烧“是不同的肉类,牛羊猪鸡鱼都有。材料很好,又其牛肉还分部位,但都是烧烤的。
food brazil 0.jpg
服务员是这么上菜的:
每个顾客面前有个小牌子,一面写“还要,请服务”,另一面写”不要了,谢谢“
服务员穿流不息,看到”还要“的牌子那一面朝上,就会来服务,问你要那个部位,几分熟,多大一块,然后现切。。
food brazil 1.jpg
原来牛排没切片之前,原来是这个样子滴
你吃得下,人家就敢切给你。。(我通常说”只要很小的一小片就可以了“)
food brazil 2.jpg

C。猪脚,德国菜。
      倒不算主流,只是怀念以前笔者在光华路上常去的那一家德国馆子,比美国的便宜多了。
food german 1.jpg
比较少见这种煮法,很接近老中的做法
food german 2.jpg
大家以德国猪脚名之,其实不是猪的脚的部位(好像是脚/腿之间部位)
外酥内嫩多汁,配冰德国黑啤酒,好吃极了。

D。意大利菜,从俗选了pizza。据说好吃的都是巷深处的个体户,而不是连锁的必胜客之类。
      师傅现做,要这样抛接才算道地,也是招徕,如同海底捞现场做/拉面条一样道理。
food pizza 1.jpg
跟连锁店的pizza是不太一样
food pizza 2.jpg

E。西班牙菜,据说此为代表作,海鲜饭之类的。
food spanish.jpg


点评

巴西那个烤肉国内有,金汉斯自助烤肉,北京应该是80左右一人  详情 回复 发表于 2014-9-22 14:49
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发表于 2013-4-18 19:08:48 | 显示全部楼层
馋死人也是要尝命滴~~~{嘿嘿...}
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 楼主| 发表于 2013-4-21 03:29:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 还是胆小 于 2013-5-11 09:04 编辑

咱老中打牙祭,当然还是中餐啦。


据单位上海分公司同事告知,由于啥禽鸟传染啥东东,当地人大多对鸡鸭禁口之念。
哇卡卡卡。。。咱这儿没有。

餐馆路线不一有走老中顾客路线的,也有走老外顾客路线的。

food chinese 3jpg.jpg
很有名的一家的高级中餐连锁店。高朋满座,从服务员到顾客全都是老外。
灯光烛火,轻言细语,气氛很好。

他家名菜,老外很喜欢,尤其上班白领女士。
噢,估计是生菜鸽松之类的(由鸡丁取代?)
其实不难吃,但是,比国内餐馆做的,说不出来,就是有点不太一样。


走老中路线的烤鸭店,非常好吃哦。要排队。
一鸭三吃(别的菜,酒水不算)连小费,要40,50刀。
再说,哪里有人就只点一只鸭的?

装潢就比较有老中味道。
food chinese 6.jpg
food chinese 5.jpg
food chinese 4.jpg
food chinese 2.jpg
food chinese 1.jpg
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发表于 2013-4-21 20:20:15 | 显示全部楼层
前几次在美国吃的墨西哥餐真的不太喜欢,但这次赴美,班尼带我去的几家餐厅的墨西哥餐真的好吃!会不会点真的重要啊。
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发表于 2013-4-25 15:22:15 | 显示全部楼层
tanxu 发表于 2013-4-16 17:17
胆小兄:“吃货”是典型的自嘲用语。用来形容自己则是很有分寸的谦虚、自嘲。
但千万不能说别人
(除非特 ...

貌似情侣之间戏称对方吃货,
是不是有点暧昧的意思?
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发表于 2013-4-25 15:23:43 | 显示全部楼层
顺应潮流,感冒宅在家中。用李逵的话说,嘴里都淡出个鸟来。
胆小兄这帖子给力啊,先睹为快。
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 楼主| 发表于 2013-4-26 11:11:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 还是胆小 于 2013-4-28 03:05 编辑
休风 发表于 2013-4-25 15:23
顺应潮流,感冒宅在家中。用李逵的话说,嘴里都淡出个鸟来。
胆小兄这帖子给力啊,先睹为快。 ...


才见回帖,随手附上本来要回另一位前辈的印地安人枪支的文 - 希望投君所好,早日康复,宅居愉快。

一个怀俄明州的私人印弟安文物博物馆。
   - 老美风景区不少这种私人博物馆,要几刀门票 - 性价比不好说,看运气,也看游客兴趣。
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.bobcoronato.com/files/471.jpg&imgrefurl=http://www.bobcoronato.com/&usg=__HOYCw1vHotdXaAEnkTiy9OUnpAQ=&h=432&w=650&sz=69&hl=en&start=15&zoom=1&tbnid=3G7fzOYE8rIWFM:&tbnh=91&tbnw=137&ei=ctV5Udj6GeK42AWUnICQCQ&prev=/search%3Fq%3Dwestern%2Bpioneer%2Bindian%2Bgun%26rls%3Dcom.microsoft:*:IE-SearchBox%26tbm%3Disch&itbs=1&sa=X&ved=0CEoQrQMwDg
印第安族人”火器营“
indian gun 1.jpg

小大角之役双方枪械(此役网友颇多叙述,以美第7骑兵队全军覆灭作收)
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.westernerspublications.ltd.uk/images/Weapons_LBH_4.JPG&imgrefurl=http://www.westernerspublications.ltd.uk/CAGB%2520Guns%2520at%2520the%2520LBH.htm&usg=__fV_SgVj3IMJuTU0ZLPY_lCCSwEM=&h=275&w=683&sz=29&hl=en&start=2&zoom=1&tbnid=xGhXm6ElE-QgMM:&tbnh=56&tbnw=139&ei=ztd5UfvnEOTB2wX1oYCgBQ&prev=/search%3Fq%3Dindian%2Btrade%2Bguns%26rls%3Dcom.microsoft:*:IE-SearchBox%26tbm%3Disch&itbs=1&sa=X&ved=0CC4QrQMwAQ
其中有印第安“贸易枪“
     - 这是白人(由英人19世纪初始作俑者)来跟印地安人贸易(主要是换皮毛),的“贸易枪”
indian gun 2.jpg
现代人复刻的“贸易枪”的网站。是真的可以打的,也就有古董发烧友,古装聚会试射
     - 这个”枪模“走印第安风
indian gun 3.jpg

装备连发点44口径的阿帕奇人,算是进步武器了,也是跟白人买来的。
indian gun 4.jpg

说到西部开拓史,绝对要提到的温彻斯特1866款连发步枪。
绰号叫“黄男孩”,因为印地安人见其闪亮铜制枪身而起的绰号。
indian gun 5.jpg
从1866到1898,32年该公司出产17万把。点44口径,rimfire(子弹底部无中央小圆“底火”,枪机击中子弹尾任何一点,
子弹都可发射,(老的设计。据我所知,现今只有点22小枪才这样),子弹侧入弹仓,枪机环状,下拉退壳上膛。

印第安古董枪拍卖市场,只能做展示,不能打的
indian gun 6.jpg
八角型枪管,枪身/枪托原品,有出厂厂名年份。右枪护木裂了。皮穗带后人所加。
记得YHZ店里有个大印第安人,再摆把这个古董(早不能用了,木头也干裂了,该准进口的)一定很牛

以下就不多作介绍。是一家“古枪今作”高级收藏家的厂做的,镀24K金。
都是以温彻斯特公司印第安时期枪款为基准。大约每款造300把,有证书有编号。是真枪。
有没有撞针就不知道了,大概也不重要了。
骚包得瑟的人中外都有。。。

1894 卡宾款 ”野牛“
indian gun 7.jpg

”印第安人“纪念版
indian gun 8.jpg

科尔特1847款,“印第安精神”左轮,图像为坐牛酋长,不知道他老人家后代收了权利金没?
indian gun 9.jpg


温彻斯特94款。30口径。
“骚包”金枪公司,同某西部画家合作的“名画纪念版“94款枪。
indian gun 13.jpg
原画作对照枪身雕(蚀?)刻
indian gun 12.jpg

indian gun 10.jpg

indian gun 11.jpg
30-30 这款在德州的沃而玛超市有卖 - 有枪有弹,(噢,朴素正牌,当然不是这种豪华版的),子弹还有时候搞促销。
记得推车出来,一边汽水可乐饼干零食,一边子弹盒盒(一盒20发)叠叠。
还得小心嘴里冰淇淋别滴到子弹纸盒上。。没准紧要关头就掉链子打不响了。。
    - 这个不能退货的。
    - 超市内子弹不得上膛。

同行猎鹿同事借我打过,很不好打,
“让子弹飞”150米后(再近,鹿就跑了),子弹起码下沈10几20公分,
开始啥也打不到,只听枪声震天(虽然我们都带耳罩)只见鹿身前好远处,子弹坠地枪烟朵朵,鹿也不甩你,悠然躺着。。。
西部片里,好汉马上颠簸疾驰,又无狙击镜,又单手持此枪(约翰韦恩)开火,飞骑来犯印第安人一一坠马,都是骗人的。。。

点评

胆小前辈好帖,答疑解惑增长知识。小弟最喜欢坐牛酋长的这把柯尔特龙骑兵,这是太过花哨了有点掩盖了它的威猛,哈哈。  详情 回复 发表于 2013-5-5 16:56
超级羡慕胆小兄,身在米国真幸福。 黄河归来,认真拜读此贴。  详情 回复 发表于 2013-5-2 19:12
只有老兄有机会见到很多真家伙,我和谭旭只能玩玩模型了,备注,枪马是模型,其他的都是百年真家伙  详情 回复 发表于 2013-4-29 13:20
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发表于 2013-4-26 20:26:29 | 显示全部楼层
枪,精美!
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 楼主| 发表于 2013-4-28 03:03:55 | 显示全部楼层
这次法商捐的。尽管背后“生意论”不休,但东西能回来,总是好事。
heads 4.jpg heads 3.jpg

兽首-马,(马版自然关心马啦)
heads 1.jpg
这马怎么看来像欧洲古典油画里的马,不像太师坝上的马?

凡天下之事,必有见仁见智之思,利害缓急之辨:
      - 笔者主观的剪贴各个繁/简体字来源的网路公开文章,而拼凑己见。同时也理解各马友前辈对此事亦自有定见,It's OK。

1。兽首:牛,虎,马
         1985年,美国古董商查尔斯在加州棕榈泉市(在洛杉矶附近的一度假休养城市),以每件1500美元的价钱,从退休警察威廉・布莱克手中买走了牛、虎、马三只中国铜兽首。当时谁也没有想到,这一次普通的转让,日后竟在国际文物拍卖市场上,掀起巨大的纷争狂澜。(估计布莱克至今捶首顿足,懊恼不已)

  查尔斯购得的三只兽首,原为布莱克别墅里的装饰物。布莱克居住的别墅,“别墅最早的主人曾经进过中国人的皇宫,屁股坐过中国皇帝的龙椅”。 三只铜兽首中的马首和虎首被安置在别墅后院的水池边当作水龙头,牛首则被悬挂在盥洗室的墙上,充当挂钩。查尔斯认购时,牛首上面还挂着一条浴巾。(布莱克同志好气派,查尔斯同志真会检漏)

        1987年纽约苏富比拍卖会,是兽首最早出现的拍卖场合。发掘它们并带回中国的是台湾买家,台湾企业家蔡辰男透过电话竞投以16.5万美元买到猴首。随后1989年伦敦苏富比拍卖会上,来自台湾寒舍的蔡辰洋以牛首14.85万英镑、虎首13.75万英镑、马首18.15万英镑购得。其中,蔡辰男为蔡辰洋之兄。(蔡家兄弟好眼力)
         
        四件兽首会集寒舍后,慢慢进入公众视野。1989年10月,寒舍举办圆明园国宝暨明清铜器特展,在台湾文物界引起瞩目。
        兽首逐渐为世人关注,但那时候并没有贴上“回归文物代表”的标签。

文物辗转/转手数年后,最后呢?以马首为例:

        2004 (?)4月30日,同为200万元港币起拍的猴首和牛首分别被保利集团以740万和700万港元拍得。
而在此氛围下,3天后的苏富比春拍上,价值无二的虎首底价却飙升至320万港元,成交价更是翻番达到1400万港币。
        舆论的广泛传播使得兽首继续升温,“爱国论”和“志在必得”之论甚嚣尘上。剩下的兽首身价倍增。

        到2007年9月初,马首在苏富比香港预展中现身,起拍价6000万元,4年溢价10倍。最后转让价格高达6910万港元。

        而当时的氛围以鼓励和赞赏为主,“当它们被拍回时,整个竞拍现场响起了暴风雨般的掌声,许多人眼里含着泪花。”
  文物背后蕴涵的民族情感和爱国热情,成为了竞拍下的操控砝码。“人家是看到你一定要买,甚至志在必得,然后价格就高了。”
        中国文物学会副会长李晓东受访时认为,“一些人或者个别组织的爱国情怀被利用后,价格不断抬高,要赚中国人的钱。",西方很多收藏者收购中国文物的真正目的,就是再高价卖给中国人,他们的口头禅是:“将来他们一定会高价回购。”

        国家博物馆副馆长陈履生昨晚发布微博:“圆明园12生肖水龙头只是见证圆明园被八国联军掠夺、焚毁的历史见证,一上拍卖会就被称为‘国宝’,欠妥。特别是把外国人做的水龙头称为‘国宝’,更是欠妥。(以国籍论国宝与否,这点笔者反对,郎世宁的画确系国宝。 但是笔者同意他以下的见解)
        他认为,对于流失文物应该客观地认识其历史和艺术价值,而不是过于政治化的解读文物追讨问题,“对于文物的追讨,重要的是要回归理性,回归国际法则。” (新民晚报)

周末聊点轻松的呗。。。。

2。兽首-狗
heads 2.jpg
(记得安涛团里颇有喜欢逛老美旧货铺的,下次马友来访,深山小镇里,不妨淘淘?)

据美国《世界日报》2009年4月27日报道,居住在美国弗吉尼亚山区小镇Front Royal的华人郑安迪(音)称自己月前在旧货店以1000美元购得一狗首铜像,从外观、材质和大小判断,他认为极可能是12兽首铜像中的狗首铜像。

旧货店老板声称,该铜像由他人寄卖,来源不详,卖主开价1000美元,少一分都不行。

郑安迪细细端详盘算后决定买下。郑安迪说,流失海外的国宝如能回归祖国自是美事,但他既无财力也没机会为狗首铜像验明正身,他希望能引起文物鉴赏者、收藏家的关注

点评

狗兽首,这个真的假的?  详情 回复 发表于 2013-5-2 19:14
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发表于 2013-4-29 13:20:02 | 显示全部楼层
还是胆小 发表于 2013-4-26 11:11
才见回帖,随手附上本来要回另一位前辈的印地安人枪支的文 - 希望投君所好,早日康复,宅居愉快。

一个 ...

只有老兄有机会见到很多真家伙,我和谭旭只能玩玩模型了,备注,枪马是模型,其他的都是百年真家伙
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