【美食攻略】扁豆焖面——张如烟亲做

爱美爱自然 · 发表于 2015-9-14 23:25:06

大爱！俺觉得比炸酱面好吃多了！主要不那么咸！

大灰_狼 · 发表于 2015-9-14 23:26:52

张如烟发表于 2015-9-14 22:30

1，没有放面条的步骤，估计有人最后敢生面给你去拌
2，油多点也不易粘锅，放五花肉片肯定比肉丝更香。当然现在人不想摄入过量的油脂。

青柯 · 发表于 2015-9-14 23:29:25

好吃

冰雨111 · 发表于 2015-9-14 23:36:54

没做过，抽空试试

询道 · 发表于 2015-9-14 23:40:47

询道 · 发表于 2015-9-14 23:40:56

张如烟发表于 2015-9-14 22:12
说起北京的面条，有一种面很不容易被人们想起，排位远在炸酱面、打卤面之后，却又是北京人夏天家中

不可或 ...

询道 · 发表于 2015-9-14 23:41:07

张如烟发表于 2015-9-14 22:18
机压切面

询道 · 发表于 2015-9-14 23:41:16

张如烟发表于 2015-9-14 22:20
豆角摘去豆筋，切成寸断，洗净后再浸泡20分钟，沥干水分备用

询道 · 发表于 2015-9-14 23:41:26

张如烟发表于 2015-9-14 22:22
锅置火上，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；爆香葱段、姜末、八角；将肉丝放进锅里，翻炒至颜色发白

调入生 ...

询道 · 发表于 2015-9-14 23:41:37

张如烟发表于 2015-9-14 22:27
放入豆角，翻炒均匀

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