自东向西,闲逛塞上老街,快到老街西口时看到了“三和元”招牌,很小的一家饭庄,门脸不大,原以为座无虚席,结果是门可罗雀。店堂很干净,店小二也很热情,菜谱上有饭庄的历史介绍,始创于清同治年间(1872),前身“义顺斋”是一家烧麦馆,做平民生意,深受百姓大众喜爱,买卖兴隆,从清末,经民国,一直经营到解放。公私合营,改名“三和元”,由饮食服务公司经营。2002年,企业转制,经过多方努力,交由了饭庄创始人玄孙经营和管理,如今“三和元”依然在它的原址经营,保留着古色古香的旧式门脸儿,也传承着归化城特色的“硬四盘”等传统菜肴以招览顾客。点了煨牛肉等几道招牌菜,是否从前的味道?不知道,感觉就是一般的家常菜,没有什么特色,吃的是概念,品的是文化,触摸的是历史,仅此而已。
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