岭南行记

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　　　　现在主楼陈设复原的是孙中山先生1892—1895年经常在此居住时的景貌，正厅陈设是孙中山亲自布置的，当年他从檀香山带回的煤油灯，用过的书桌、台椅、床仍旧摆放在故居内，这一切都是他“一生不治家”的最好证明。因楼内禁止拍摄，所以照片拍于孙中山家风展览的展板。

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　　孙中山故居西北侧另建有孙中山纪念馆，通过文物照片和历史文献等系统展现中山先生伟大一生，介绍其亲属与后裔的情况及他们对其革命事业的支持、贡献和牺牲，收藏陈列有许多珍贵文物，供人瞻仰。

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　　翠亨村原名蔡坑村，据传清康熙年间蔡姓人在此建村，地处山坑旁，名蔡坑，因附近山林苍翠，于清道光初年改称翠亨，沿用至今。原本一座普通的小村，因为诞生了孙中山而闻名于世，享誉海内外。孙中山出生的故居，在翠亨村的东南，现在附近原有民居旧房已被改造，仿建、复原了清末翠亨村一角，以再现翠亨村当年社会各阶层家庭的生活状况，重现孙中山出生、成长初期的社会历史环境。形成以孙中山和他成长初期的社会环境为主题，兼具历史纪念性和民俗性的翠亨民居展，以加深人们对孙中山这一伟大人物的了解。

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　　复原的翠亨村一角，反映的是清末村中状况，有富有家庭，杨宅的部分建筑，有中等农家的家庭面貌，有豆腐制作的家庭，有村民为防盗设置的更楼，有的布置成当年杂货店、理发店、木匠作坊、药铺等，有早年加入中国同盟会、追随孙中山革命的陈兴汉故居，杨鹤龄纪念馆……有利用原陆姓人家的房子，模拟孙中山出身的祖屋状况，并利用民居开设了民俗展，展示翠亨村中岁时节日及祭祀、贺寿、婚事等风貌。翠亨村有东、南、西、北四个村门，当地人称之为闸门，南闸门门楣上的匾额为“瑞接长庚”。

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　　据说，1892年孙中山与陆皓东等人在此门附近试验弹药，震裂了门上的石匾，现在还保留在原地，成为重要的历史文物，对研究翠亨村的发展历史具有一定价值。

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　　孙中山故居纪念馆除翠亨民居展外，还有农业展示区，游客可漫步美丽的兰溪河边，观赏充满岭南特色的翠亨古村，有兴趣还可以去中山城(中央电视台中山基地)逛逛，我们来到中山城的东南门前，保安说里面啥都没有，看时间可以回中山市区吃午饭，于是坐b12路公交车，正午返回市区。来到中山，石岐佬岂能不见，下车后，手机导航，过岐江桥，看到路边商亭挂着石岐佬招牌，感觉不对，立即核实，咨询路人，果然有误，立刻调转，赶往传说中的石岐佬。

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　　石岐佬看其外观真的不像是一家驰名省港澳的菜馆，中午12点半，餐厅内熙熙攘攘，还有很多人在等桌侯餐，已经排位第二轮次的台号了，据说每天不到营业时间就开始排队取号，否则别想在第一轮次就餐。等候时内外转转，人声鼎沸，门庭若市，有点庙会的感觉，依然成了餐饮“大观园”，鱼肉海鲜、果品时蔬，现场加工，通道两旁各种点心、菜肴开放式制作，食客能观看各种菜肴的制作全过程，一览无余。卡通形象的鸽子装点在餐厅各处，陈列有很多名人来此就餐的留影，独具特色的就餐环境装饰，有的坐在船坞似餐位里，有的围坐鸽笼里的餐桌……等候就餐的半个小时，并没有感到无聊，走走看看，拍拍照照，广播叫号，电子显示屏也有显示，服务员领你进到餐桌就离开，打开手机扫描桌牌上的二维码，自行点餐，直接下单。于是赶紧点菜，石岐乳鸽、炸大煎堆、石岐苹婆果、鲜腐竹、大粽子……都是刚刚看到现场制作的认为是特色的美食。

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　　喝着铁观音，十多分钟开始陆续上菜，菜品很朴实，没有过多的装饰，新鲜腐竹的确比泡发的干腐竹好很多，豆香更浓郁，口感更柔韧细腻。脆皮乳鸽是石岐佬的看家菜，最好趁热整只啃着吃，虽不大雅，但可保持乳鸽外皮的焦脆，又可保证乳鸽的汁水不流出，完整独自享受一只美味的脆皮乳鸽，无法抗拒的美食。厨师把小小的糯米粉面团放进油锅，不停的翻转，面团逐渐膨胀，四五分钟后变成类似排球大小，一个煎堆出锅了，刚到门口，看到这制作过程，就觉得不虚此行。开始以为煎堆里面有着什么，打开方知，里面啥都没有，薄薄的一层，酥脆，不过凉了有点油腻感。啃着石岐乳鸽，品着新鲜腐竹，尝着海鲜佳肴，掰着大煎堆，喝着功夫茶，听着轻柔音乐，此情此景定会念念不忘，留在美好记忆里。石岐佬也许不是中山最高档餐馆，但应该是中山最具代表特色名店。当然，其洗手间用大大的“郎”字和“娘”字标识男女，也是别具一格。而便池似是一个水族箱，底部有游动的金鱼，也是标新立异。不知站在有水流似瀑布的玻璃前，偶见"观赏者"，方便否？至少不方便拍照，所以没有留下照片。

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　　石岐也称“铁城”，是中山市的一个地名，泛指岐江东岸沿江的开阔地带，山多石，水分歧，中山市的老城区所在，一个充满了历史文化气息的地方，穿街走巷，不经意间，也许就与历史撞个满怀。我们关注点放在了石岐西山上的西山寺，在石岐佬享受美餐美味后，直接来到西山脚下。山下“中山纪念图书馆”石牌坊，牌坊旁肃立着孙中山、宋庆龄的全身铜像。

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　　　　穿过石牌坊，拾阶而上，便是西山寺，据说是八十一级石阶，花冈岩石壁上刻“第一峰、仁寿禅林、西山寺、六棉古道”等，犹如书目，大概包含了西山上全部。西山寺原名仁寿禅林，又称仁寿寺，也称武峰或第一峰。低矮的小山，山下公路车流不息，一片喧嚣，山上却是郁郁葱葱，寺内十分幽静，真是闹中取静，一个静心好地方。西山寺始建明嘉靖年间，初建时为乡贤毛可珍读书之所，后改为寺院。此后，历经多次增建重修，至今已经四百多年，1990年被列为中山市级文物保护单位，现为中山市佛教协会所在寺。